Cultivar las plantas solo con aire, o casi. Para descubrir este desafío es necesario ir a Perú, donde el Centro Internacional de la Papa está utilizando la aeroponía. Una técnica que se vale de aire, agua y un nutriente pulverizado para cultivar plantas. Características que le pronostican un futuro brillante y muy ecológico ya que necesita poca agua y no utiliza fertilizantes. Unas virtudes a las que se le suman que podrá ayudar a luchar contra el hambre.